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温暖冬日 欢乐元旦——艺术设计学院举办2017年包饺子大赛
   2017-01-03
    元旦假期期间艺术设计学院16级部分留校的同学和学长学姐举办了一场包饺子大赛,201711日上午参加包饺子比赛的同学被事先分成若干小组,并选出组长,在组长的代领下前往学校附近的菜场购买食材,下午一点包饺子比赛正式开始,食堂二楼厨房内间人声鼎沸、热闹非凡。鱼肉蘑菇、竹笋芹菜、粉丝豆腐、莲藕虾仁等各式新式食材纷纷登场,大家挽起袖子围聚在一起紧锣密鼓的擀面、调馅、剁肉。洗菜组负责食材的最初清洗,揉面组不断试验着面粉和水的比例,调试着揉面的软硬度,调馅组在承接洗菜组处理过的食材后切丝、切丁,糅合盐、料酒、生姜和一些秘密武器制作美味的馅料,擀皮和包饺子组接过所有完备的食材,包出形态丰富、别具风格的饺子。各个组别之间相互讨论协作,大家欢声笑语不断。


(图为活动现场)

王晓静同学作为擀面皮达人,其擀面皮的数量、质量、大小均匀度、美观程度获得大家一致好评;沈晓琴同学揉面、揪团、压平、擀面,一气呵成,捏饺皮、摆造型,一整套动作完整连贯,即美观又效率;王紫君、沈丹花同学各展才能,制作出一盘盘大小匀称、紧实饱满、形状美观的饺子;14级、15级的学长学姐们技高一筹,你揉面,我擀皮,她包馅,一道道工序有条不紊,大家之间的专注与配合无比默契,不一会儿,各式成品整齐地摆上案桌。


(图为同学们各显神通,切菜备料)

虽然很多同学是第一次包饺子,但大家积极性很高,乐于尝试和学习,并在食堂师傅的指点下不断改进揉面和调馅的水平。在大家的共同努力下形态丰富、口味多样的心意饺子出锅了,大家迫不及待争相试吃,一共出炉的十锅饺子很快见了底,吃着自己劳动了一天的成果,感觉分外香甜,余犹未尽的同学们还利用剩下的面粉和馅料制作了煎饼和油炸肉丸。

包饺子活动作为对传统文化的传承和发扬,也是大学校园文化建设的一部分,此次活动使同学们在实践中感受快乐,在快乐中健康成长,也进一步提高了学生的综合素质和团结协作能力,拉近了新生与高年级同学之间的距离。温暖冬日,欢乐元旦,艺术设计学院举办2017年包饺子大赛为这个冬天增添了不少的色彩。通过举办本次活动,艺术设计学院也提倡全体学生离校回家后亲自为父母、长辈包一顿饺子下一次厨,感恩父母对自己的养育教诲。

(撰文/摄影:胡缤尹等  审核:卞樑)

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